Kvalita zelené kávy nekončí jejím výběrem na farmě. Stejně důležité je, v jakém stavu dorazí do Evropy. Proto při přepravě používáme jutové pytle s ochrannou vložkou GrainPro®, která pomáhá chránit kávu před vlhkostí, pachy a výkyvy podmínek během transportu i skladování.
Kvalita kávy nevzniká jen na farmě nebo při pražení. Velkou roli hraje i to, v jakém stavu káva dorazí z originu do Evropy.
Proto klademe velký důraz na transport a způsob balení. Jedním z klíčových prvků, který používáme, je kombinace tradičního jutového pytle a ochranné vložky GrainPro®. Je pro nás zásadní, aby byla káva během celé cesty co nejlépe chráněná – přeci jen při transportu v uzavřených kontejnerech běžně dochází ke vzniku vlhkosti a kolísání podmínek.
Jutové pytle jsou v kávovém světě standardem. Jsou pevné, dobře se s nimi manipuluje a dlouhodobě se osvědčily v logistice. Samy o sobě ale nedokážou ochránit kávu před vnějšími vlivy.
Během přepravy – která může trvat několik týdnů – dochází v kontejnerech ke změnám teploty. Ty způsobují kondenzaci vlhkosti, která se může dostat až ke kávě. Zelená káva je přitom velmi citlivá – snadno absorbuje vlhkost i pachy z okolí, což se následně projeví v chuti i celkové stabilitě při pražení.
Právě proto nepovažujeme balení za detail, ale za klíčovou součást kvality.
Uvnitř jutových pytlů proto používáme ochranné vložky GrainPro®, které vytváří bariéru proti vlhkosti, vzduchu i nežádoucím vlivům z okolí. Díky tomu zůstává káva v mnohem stabilnějším prostředí po celou dobu transportu i skladování.
Kombinace juty a GrainPro® dává smysl – zvenku odolný a praktický obal, uvnitř kontrolované prostředí pro samotnou kávu. Pro pražírny to znamená jediné: káva dorazí v kvalitě, která odpovídá tomu, co jsme vybrali přímo na farmě. Bez zbytečných výkyvů, bez negativních vlivů transportu.
Naším cílem není řešit jen původ a výběr kávy, ale celý proces jako celek. Od farmy až po moment, kdy káva dorazí k vám.
Pokud hledáte spolehlivý zdroj kvalitní brazilské arabiky a dává vám smysl přístup založený na osobním výběru a přímém vztahu s farmami, rádi se s vámi propojíme.
Ozvěte se nám prostřednictvím kontaktního formuláře a probereme možnosti spolupráce.
